Пшеничная клетчатка в Москве
купить по лучшей ценеОбъем 1000
115 ₽ RUB за кг
2-ая Карпатская,д 4,офис 306
Пшеничная клетчатка от Китекс, ООО
Пшеничная клетчатка – представляет собой натуральное растительное волокно, которое производится из вегетативной части зерновых. Специфическими особенностями продукта являются его высокие влаго- и жиросвязывающие способности. Пшеничная клетчатка также характеризуется инертностью ко всем рецептурным ингредиентам, она термостабильна, а также холодорезистентна. При помощи этого уникального вещества можно снизить общую калорийность продуктов. Область применения пшеничной клетчатки – широка и разнообразна. Ее используют при изготовлении фарша и паштета, сырокопченых колбасных изделий, мясных консервов. Применяется пшеничная клетчатка и в кондитерском производстве, а также молочной отрасли (при изготовлении плавленых и глазированных сырков, йогуртов, творожных десертов). Норма закладки клетчатки, в зависимости от производимого продукта составляет от 0, 2 до 6 % относительно массы конечного продукта. Соотношение гидратации – 1/8, жироудерживания – 1/10
- Каши в Москве 134
-
-
-
-
33,8 ₽ за кг
-
33,8 ₽ за кг
-
39 ₽ за шт
-
Крупа пшеничная ГОСТ, объем 0.8
33,4 ₽ за шт
-
39 ₽ за шт
-
41,5 ₽ за шт
-
40,5 ₽ за шт