Ядро кедрового ореха 1кг в Москве

В чем целебная польза кедровых орехов?

Кедровые орешки применяются в народной медицине с незапамятных времен. Питательные и полезные вещества, входящие в их состав, помогали людям на протяжении многих веков излечиваться от сложных заболеваний. Особенно кедровые орехи богаты линолевой кислотой, а также аминокислотами (аргинин). Присутствие аргинина в рационе подростков и беременных женщин способствует развитию растущего организма.

В составе орешков также присутствуют жирорасщепляющие витамины Р и Е. Например, токоферол (витамин группы Е) позволяет улучшить наследственность и если в организме наблюдается недостаток этого вещества – у человека начинаются сбои в жировом балансе. К тому же дефицит витамина Е сказывается на количестве молока у кормящих мам. Витамин Е оказывает прямое воздействие на функцию эндокринной и половой желез, принимает активное участие в обмене углеводов и белков, а также стимулирует работу мышц.

Кедровые орешки – кладезь витаминов группы А, который отвечает за развитие и рост организма, а также группы В (В1, В2, В3) – витамины, которые отвечают за нормализацию функциональности нервной системы человека, способствуют развитию организма и заметно улучшают состав крови. Неудивительно, что применение кедровых орехов получило широкое распространение для лечения В-авитаминоза – заболевания, которое негативно сказывается на деятельности всего организма.

Широкое применение кедровых орехов населением Севера и Сибири обусловлено их высокой пищевой ценностью. Например, в составе орешков присутствует огромное количество йода и фосфатидного фосфора. По содержанию этого вещества кедровые орехи во много раз превосходят другие виды орехов, за исключением сои, которая является ценным источником лецитина. И если Вы хотите подарить своему организму здоровье, молодость и красоту, Вам стоит ядро кедрового ореха купить. Ведь взрослый человек с легкостью может удовлетворить суточную потребность организма в таких важных веществах и элементах как кобальт, цинк, медь, марганец, йод и аминокислоты.

Ядро кедрового ореха купить также рекомендуется для получения из него масла, используя метод холодного прессования. В результате отжима остается полезный кедровый жмых, в котором содержатся витамины А, Е, В, С, биологически активные вещества, ненасыщенные жирные аминокислоты, белки и микроэлементы. Но самое главное то, что в жмыхе нет холестерина! Поэтому продукт по праву можно считать диетическим.

Полученное масло можно использовать при приготовлении блюд, добавляя небольшое количество в десерты (мороженое, пирожные, торты и другую выпечку), овощные и фруктовые салаты, а также мюсли, творог, каши и сочетать с медом. Масло кедровых орешков придает готовым блюдам неповторимый аромат и тонкий вкус.

Что входит в состав ядер кедровых орехов?

В ядрах орешков содержится 17,2% белков, которые легко усваиваются организмом человека, 63,9% масла и 19 полезных аминокислот (валин, триптофан, изолецин, лецин, метионин, лизин, гистидин, треонин, пролин, глицин, серин, цистеин, цистин, аланин, фенилаланин), а также аргинин, глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота и тирозин.

Из всего числа аминокислот 70% – это условно незаменимые и незаменимые аминокислоты. И, несмотря на то, что аргинин относится к категории заменимых для взрослых людей – для детей эта аминокислота является незаменимой в питании.

Также в составе ядер орешков присутствуют такие углеводы как фруктоза, глюкоза, сахара, сахароза, пентозаны, крахмал, клетчатка и декстрины.

В составе ядер присутствуют важные организму микро- и макроэлементы (магний, медь, кремний, ванадий, марганец, фосфор, калий, кальций, молибден, никель). Также в составе ядер есть бор, йод, олово, железо, цинк, натрий, алюминий, барий и другие микроэлементы.

Что входит в состав скорлупы кедровых орехов?

Вес скорлупы ореха составляет 55 – 60% от общей массы семян. Скорлупа богата дубильными веществами, микроэлементами, аминокислотами.

В составе скорлупы присутствует 4,6 – 4,8% веществ, которые легко растворяются в воде при температуре 20 °С.

Химический состав скорлупы орешков выглядит следующим образом:


Белки – 1,6 – 1,9%
Жиры – 1,2 – 1,9%
Микро- и макроэлементы – 0,15 – 0,19%
Клетчатка – 68 – 69%
Смолы – 3,5 – 4%
Зола – 0,6 – 0,9%
Пентозаны – 21,5 – 22,7%


Применение кедровых орехов в народной медицине

Если вернуться к истокам, то можно заметить, что население Севера и Сибири с древних времен использует кедровые орешки в качестве эффективного средства для избавления от отложения солей. Тогда люди готовили спиртовую настойку, используя ядра орешков, а затем – принимали готовое средство по несколько капель в день на протяжении месяца.

А вот измельченные ядра вместе со скорлупой, залитые водкой, считалось отличным средством для восстановления процесса обмена веществ, при авитаминозах, для лечения подагры и ревматизма. Настойку оставляли на 7 дней и использовали на протяжении 1,5 – 2 меся